Monday, February 29, 2016

Acai Bowl mit Natural Mojo

Hallo ihr lieben!

Nach einer kleinen Ewigkeit in Australien bin ich wieder zurück und melde mich auch hier wieder zu Wort.
In Australien sind Acai Bowls super gehyped und in jedem guten Cafe zu finden und langsam aber sischer schwappt der Trend aus Südamerika auch zu uns nach Europa über.
Hergestellt wird eine Acai Bowl aus der Acai-Beere, eine Frucht der Acai-Palme, die reich an Antioxidantien, Aminosäuren und essentiellen Fettsäuren ist. Außerdem hat sie einen extrem niedrigen Zuckergehalt und ist super lecker.

Acai ist auch neben vielen anderen ein Bestandteil des Superfoods Natural Mojo. Deshalb dachte ich mir, dass ich doch einfach versuche, so eine Acai Bowl zu Hause selbst nachzumachen, also habe ich hier ein super einfaches Rezept für euch:





  • eine gefrorene Banane (bitte vorher schälen, da die Schale in gefrorenem Zusand kaum von der
  •  Banane zu trennen ist)
  • gefrorener Beeren-Mix
  • Natural Mojo / alternativ Acai-Pulver
  • Sojamilch
  • Fürs Topping: Obst wie Blaubeeren, Banane, Mango etc., Granola

1. Die gefrorene Banane, den Beeren-Mix und das Superfood Pulver zusammen mit etwas Sojamilch mixen, bis eine glatte dickflüssige Creme entsteht.

2. Diese Creme dann in eine Schüssel oder großes Glas geben und mit Granola bestreuen.

3. Dann einfach nur noch beliebig Obst kleinschneiden und auf das Granola geben und schon habt ihr eure eigene DIY Acai Bowl :)